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津和野便り ～プラムで色々作ってみよう！～

先日、収穫したプラムをご紹介させて頂きます。

品種：紅秀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種：大石中生
特徴：酸甘共に強く、野生味あふれる。　　　　　　特徴：酸甘共に強く、香りの良いサラっとした食味。

よく熟したプラムを冷蔵庫で冷やして皮ごと頂くと、とても美味しいです。

さらに、このプラムを使って色々作ってみました。

プラムのジャム(紅秀使用)　 　プラムのジャム(大石中生使用)　　　パンやクラッカーとの相性が抜群！

冷凍プラム
プラムをそのまま冷凍したもの。
酸味が少し強いですが、さっぱりとした味わいです。
自然の味を楽しめます。

プラムのシャーベット
甘酸っぱくて、さっぱりとした味わいです。
見た目もかわいいピンク色。
夏にピッタリ！！

This entry was posted on 火曜日, 8月 4th, 2009 at 6:16 PM and is filed under 財界. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.